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分析導致真空袋出現漲袋的原因

       隨著市場上熟食品的不斷增加，市場對于真空袋的需求也逐漸增加，而擔心出現的問題就是放置一段時間過后，出現漲袋的現象，那么導致這種情況發生的原因有哪些呢？

       1、運輸過程及銷售商倉庫的儲存溫度，很多產品因為室溫間斷高于37攝氏度以上，一冷一熱，內側產生冷凝水等導致。

       2、食品添加劑之間反應產生氣體或食品添加劑與配料反應產生氣體。

       3、真空袋內的細菌繁殖往往會產生氣體

       在材質沒問題的情況下，如果殺菌不完全，里面的細菌繁殖而導致的漲袋現象，這種情況通常發生在肉制品包裝的使用中，檢驗方法很簡單，用該袋子裝適量大米（大米一般不會有產氣菌）抽真空后放置半個月，如沒有出現漲袋現象，那說明是使用過程中殺菌不完全導致的，此時需要調整一下殺菌的工藝。

       4、密封性與通透性

       食品在裝袋后，需要對其進行熱壓封合，而這一步質量高低會直接影響密封性能。如果封邊不嚴，會導致漏氣，空氣將會從漏氣部位進入真空袋。