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【引言】食品包裝袋的質(zhì)量，尤其是衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到所包裝的食品安全。因此，軟包廠要保證所使用的原材料、添加劑符合質(zhì)量要求的管理制度。

【正文】

一、食品包裝單膜袋的檢驗(yàn)項目主要分為以下幾大類：

1、外觀不得有對使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病。

2、規(guī)格、寬度、長度、厚度偏差均應(yīng)有規(guī)定的范圍內(nèi)。

3、物理機(jī)械性能

包括拉伸強(qiáng)度、斷裂伸長率，它是反映產(chǎn)品在使用過程中隨拉伸的能力。如果此項不合格，在使用過程中食品包裝袋容易出現(xiàn)破裂、損壞現(xiàn)象。

4、衛(wèi)生性能

包括蒸發(fā)殘渣（乙酸、乙醇、正己烷）、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗(yàn)。蒸發(fā)殘渣是反映食品包裝袋在使用過程中遇醋、酒、油等液體時析出殘渣、重金屬的可能性，殘渣和重金屬會對人體健康產(chǎn)生不良影響，此外殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。

5、降解性能

根據(jù)產(chǎn)品的降解類型不同，可分為光降解型、生物降解型、環(huán)境降解型。降解性能是反映產(chǎn)品在使用廢棄后被環(huán)境接納的能力，如果降解性能好，袋就會在光照和微生物的共同作用下，自行斷裂、分化和降解，最終成為碎屑，為自然環(huán)境所接納；如果降解性不好就不會被環(huán)境接納，從而形成“白色污染”。

二、食品包裝復(fù)合膜袋的檢驗(yàn)項目主要分為以下幾類：

1、外觀應(yīng)平整，無劃傷、燙傷、氣泡、破油和折皺；

2、熱封平整、無虛封；

3、薄膜不得有裂紋、孔隙和復(fù)合層分離；

4、無雜質(zhì)、異物和油漬等污染；

5、袋裝浸泡液，不得有異味、異臭、渾濁和脫色現(xiàn)象。